自由時報
桃園「客家星級粄食」名單揭曉 36家獲選、答嘴鼓奪最高殊榮

桃園市擁有全國最多、約90萬名客家人口,桃園市政府今(1日)公布第2屆「客家星級美食推薦」名單,以最具代表性的「客家粄食」為主題,經10位跨領域藝人、料理達人及美食部落客實地走訪、專業評選,選出36家優質名店,其中「答嘴鼓傳統甜品小舖」以米篩目冰、牛汶水等特色美食勇奪五星最高殊榮。桃園市副市長蘇俊賓出席發布會表示,客家飲食文化深植桃園,全市236萬人口都受到客家美食薰陶。市府兩年多前在客家事務推動委員會討論星級美食推薦構想,希望透過具公信力的評選機制,由專業評審與「祕密客」實際走訪店家,從餐桌上的一道道美食,帶領民眾認識桃園客家文化。





































































