經濟日報
金甜蜜芒果農園暨農委會第五屆百大青農陳正杰 獲彰化縣優質金蜜芒果評鑑冠軍

時值芒果盛產期,全台芒果種植面積約1萬6千公頃,全台金蜜芒果僅50公頃,90%在彰化縣埔心鄉,少數在彰化大村鄉。 金甜蜜芒果農園負責人也是農委會第五屆百大青農的陳正杰表示,原本在彰化鹿港彰濱工業區的知名企業上班。因家中父親的突然離世,毅然決定返鄉接手家中果園。重新開啟這片種植面積達1.5公頃的芒果園,種植有金蜜芒果1.2公頃、高雄四號蜜雪芒果 0.2公頃、台中一號芒果 0.1公頃,其不靠傳統農業法,積極導入現代化有機農業思維,採機械進行除草、施肥與管理,持續向改良場吸收新知及技術,並不斷與其他產銷班的金蜜芒果農友交流經驗,去年更榮獲「彰化縣優質金蜜芒果評鑑冠軍」。 陳正杰說,憑藉現代化的精緻果園管理與獨特的抗風栽種技術,為了果園健康,更不惜砍掉400棵果樹,以草生栽培,友善耕作獲得中興大學產銷履歷認證。 陳正杰指出,該金甜蜜芒果農園採自然熟成,從開花到結果,生長期足足有180天,待芒果從綠色轉為黃色才採摘。此時芒果為八、九分熟,吃起來酸甜且果肉粉粉的,風味富含層次。 此外,金蜜芒果伴隨著時間後熟,逐漸轉至全熟,表皮顏色會變得更深沉、金黃,此時金蜜芒果甜度高,更擁有濃郁的果香















































































